DragonFishTalk.com

เข้าชม : 5943

คุยกับคนคัดปลาแดงระดับ Pro ตอนที่ 5 ตอนสุดท้าย

ตอนสุดท้ายแล้วครับ ทำไมเขาถึงส่งปลาออกมาขายนอกประเทศ เขาบอกว่าได้เห็นปลาที่เมืองไทยซึ่งเขาคิดว่าคุณภาพ ยังไม่ใช่ระดับสูงสุด คุณปีเตอร์จึงอยากนำเข้าปลาของ aro idol เข้ามาให้คนไทยได้รู้จัก ปลาคุณภาพดี หางใหญ่ ครีบว่ายยาว และสีแดงจัด ส่วนใหญ่ปลาพวกนี้จะขายในในอินโดนีเซียเท่านั้น ไม่ส่งออกมาขายนอกประเทศ นี่เป็นครั้งแรกที่ส่งมาเมืองไทย ปลาส่วนใหญ่ของเขาส่งไปจีนเพราะมีจำนวนสั่งซื้อมากกว่าและราคาดีกว่า เขาอยากให้คนนอกอินโดได้เห็นปลาแดงระดับพรีเมียมว่าเป็นอย่างไร เพราะปลาแดงเมื่อโตขึ้นจนมีขนาดใหญ่และแดง มันจะสวยมาก ถ้าเผาปลาอย่างถูกต้องสีจะแดงสว่าง แต่ส่วนตัวเขาคิดว่าคนอยากได้ปลาราคาถูก จึงสั่งซื้อปลาคุณภาพรอง ๆ เข้ามา เขาบอกว่าบางคนลองปลาถูกแล้วไม่แดง เปลี่ยนไปเปลี่ยนมาสามสี่ตัว ทำไมไม่ซื้อปลาแดงคุณภาพดี ตัวเดียวไปเลยจบ หากว่างบประมาณน้อยไม่ถึงปลาใหญ่ ถ้าจะซื้อปลาเล็ก ก็ให้เลือกปลาเล็กคุณภาพดี เขาบอกว่าอยากให้คนไทยได้ชื่นชมปลาแดงสวย ๆ เพราปลาแดงเป็นปลาที่นิยมกันทั่วโลก และราคาค่อนข้างสูง ในจีนก็ชอบปลาแดงมากกว่า เพราะมีเทคนิค เยอะในการเลี้ยงซึ่งท้าทายคนเลี้ยงที่ถ้าเลี้ยงให้มันแดงได้จะมีความสุขกับมันมาก

ultra7

ความเห็นที่: 1 -

จากนั้นเราคุยกันเรื่องเบ็ดเตล็ดเพื่อเป็นความรู้
เรื่องตำหนิเช่นเหงือกบาน เป็นไปได้ว่าเกิดจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เขาไม่แนะนำให้ตัดแต่ง แค่เพิ่มอากาศ คุมอุณหภูมิ
พูดถึง spoon head ที่อินโดก็นิยมเหมือนกัน ถามว่า หัวช้อน เป็นเหตุตาตกหรือเปล่าเขาบอกไม่เกี่ยวเลย เขาบอกอีกว่าถ้าหัวช้อนและใบหางใหญ่จะสวยมาก เขามีอยู่ตัวหนึ่งเพื่อเตรียมประกวด และไม่ขาย รูปที่แสดงให้ดูสวยมาก ๆ หัวช้อน เครื่องใหญ่หางใหญ่ สีดี คุณปีเตอร์บอกว่าปลาหัวช้อนส่วนใหญ่ใบหางจะไม่ใหญ่ไม่เหมือนตัวที่สองพี่น้องเก็บไว้ พวกฟาร์มจะไม่ชอบปลาตัวผู้ที่หัวช้อน เขาจะใช้ตัวเมียหัวช้อน ตัวผู้หัวธรรมดา เพราะตัวผู้ต้องอมไข่จึงต้องมีหัวแบบกว้าง ปลาตัวเมียหัวช้อนจะมีราคาจะแพงเพราะเขาจะใช้เป็นแม่พันธุ์
ถามว่าตัวผู้กับตัวเมียมีผลต่อสีไหม เขาบอกว่าส่วนใหญ่ปลาตัวผู้สีจะแดงกว่า แล้วจะรู้ได้ยังไง เขาบอกว่าปลาต้องใหญ่หน่อย 50 เซนต์ขึ้นไปถึงจะบอกได้ แต่ไม่เสมอไป

ถามเรื่องการตัดครีบว่ายปลาใหญ่ที่บิดของคุณเอ๋ เขาบอกว่าตัดได้แม้เป็นปลาใหญ่ เมื่อตัดแล้วให้ใส่ไว้ในบ่อ ปิดบ่อไว้ ไม่ต้องเปิดไฟ เรื่องสีไม่มีปัญหา เพราะปลาสีดีอยู่แล้ว สองสามเดือนก็กลับมา ส่วนเรื่องครีบ จะใช้เวลา 7-8 เดือนที่จะงอกขึ้นมาใหม่เหมือนเดิม ถ้าตัดยาวก็นานหน่อย ตัดสั้นก็เร็วหน่อย ให้น้ำลึกสักหน่อยยิ่งลึกยิ่งดีจะขึ้นมาตรงเหมือนเดิม วิธีตัดก็ใช่เข็มไล่ครีบอื่นที่ไม่เบี้ยวออก แล้วตัดเฉพาะก้านที่เบี้ยว ถ้าใส่ในตู้กระจกมันจะไม่ตรงเพราะปลากังวลกับไฟ กับคนเดินไปเดินมา หรือถ้าไม่มีบ่อ ก็ปิดตู้ด้วยกระดาษดำ แล้วปิดไฟแทนก็ได้ ตอนตัดต้องเตรียมยาปฏิชีวนะทาตรงแผลที่ตัดด้วย ใช้เบทาดีนก็ได้

ultra7

ความเห็นที่: 2 -

เราได้คุยเรื่องการตัดสินปลานิดหน่อย จากเฮนดรี้ ที่เคยมีประสบการณ์เป็นกรรมการตัดสินปลามา เฮนดรี้บอกว่า กรรมการจะมีหลายคน แต่ละคนเลือก 8 ตัวที่ดีที่สุดจากปลาทั้งกลุ่ม เพื่อมาหา 6 ตัวที่คิดว่าสวยทีสุด หลังจากนั้น แต่ละคนจะมี sticker แต่ละคนจะติดสติ๊กเกอร์ที่ตู้ปลา ตู้ไหนได้กรรมการติดสติ๊กเกอร์มากที่สุดก็ชนะไป เขาไม่มี check sheet เราถามว่า แล้วเขาใช้หลักอะไรเลือกว่าตัวไหนสวยกว่า เขาบอกว่าดูด้วยตาและประสบการณ์ ดูสี ดูตัวปลา ดูครีบเครื่อง ตาไม่ตกเกิน 50 % สีเป็นเรื่องแรกที่ดูก่อนเลย และให้ความสำคัญสูงสุด และที่ดีคือสีเต็มแผ่นเกล็ด

ขอบบาง ขอบไล่ เต็มเกล็ด เขาบอกว่าไม่ใช่ประเด็นหลัก แล้วแต่คนชอบ แต่ในการประกวดตัวชนะมักจะแดงเต็มเกล็ด
กรณีที่ปลาบาดเจ็บ ครีบเครื่องหักจะไม่ได้รับการตัดสินให้ได้รางวัล แต่ถ้าเกล็ดหลุดสักหนึ่งสองเกล็ดไม่มีปัญหา ในเรื่องนี้เขาบอกว่าแค่ปลาสวยไม่พอ คนเลี้ยงต้องมีทักษะในการเคลื่อนย้ายด้วย บางคนปลาแดงจัดที่บ้าน พอย้ายปลาสี drop นี่ถือเป็นความสามารถด้วย ในการตัดสินเขาดูตัวปลา ณ เวลาที่ตัดสินปลา

บ้านเขามีประกวด ทอง แดง และ open ปลาแปลก ปลาเผือก ฯลฯ ไม่มีการประกวดทองอินโด

ultra7

ความเห็นที่: 3 -

จบแล้วครับ ทั้งหมดมาจากการพูดคุยกันประมาณชั่วโมงครึ่ง อาจมีประเด็นที่ไม่ได้ถาม หรือสงสัยมากกว่านี้ถ้าเป็นไปได้จะลองพยายามหาข้อมูลมาให้นะครับ คิดว่าทั้ง 5 ตอนที่ผ่านมาคงเป็นประโยชน์เพื่อน ๆ คนรักปลาแดง ไม่มากก็น้อย โอกาสต่อไปหามีเรื่องราวดี ๆ จะจัดหามานำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ทราบกันด้วยครับ Onion29