DragonFishTalk.com

เข้าชม : 7908

คุยกับคนคัดปลาแดงระดับ Pro ตอนที่ 1

ได้มีโอกาสพูดคุยกับ Tony และ Joni แห่ง Aro Idol ซึ่งเป็น Proshop ที่ไม่ได้มีฟาร์มของตัวเอง แต่เป็นผู้คัดเลือก เลี้ยง และจัดจำหน่ายปลาแดงระดับประกวด ในโอกาสที่ทั้งสองคนมาเยี่ยมเมืองไทยตามคำเชิญของคุณปีเตอร์ ในเรื่องปลาแดงนั้น Aro Idol ถือว่ากำลังมาแรงสุด ๆ ในตลาดปลาแดงในเอเชีย โดยชนะรางวัลหลายครั้งในการประกวดปลาแดง ในอินโดนีเซีย จีน และล่าสุดปลาล็อตแรกที่เพิ่งเข้ามาถึงเมืองไทยตัวหนึ่งเพิ่งชนะเลิศการประกวดในงานปลาสวยงามแห่งชาติที่เดอะมอลล์งามวงศ์วาน และได้รางวัลเบสอินโชว์ไปครองด้วย
เราใช้เวลาพูดคุยกับทั้งสองคนชั่วโมงกว่า ๆ ในหลายแง่มุมของการคัดเลือกและการเลี้ยงปลาแดง อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดที่ได้พูดคุยกันนั้น ไม่ใช่สูตรสำเร็จหรือบทสรุปในการเลี้ยงปลาแดง แต่เป็นประสบการณ์ตรงของมือสมัครเล่นที่ชอบปลาแดงเป็นชีวิตจิตใจ จนกลายมาเป็นผู้คัดเลือกและจัดจำหน่าย
เนื่องจากมีเนื้อหาการคุยค่อนข้างยาว จะขอนำเสนอเป็นตอน ๆ ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะจบ และจะรวบรวมเป็นตอนเดียวเมื่อจบทุกบทแล้ว

ultra7

ความเห็นที่: 1 -

เราจะเริ่มด้วยการคัดเลือกปลา ตามที่ทราบว่าทั้งสองไม่ได้ทำฟาร์ม แต่คัดเลือกปลาคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ของพวกเขามาจำหน่าย เราจึงเริ่มกันด้วยหลักในการเลือกปลา Joni บอกว่าในการเลือกปลาเล็กผู้ค้าหลายรายจะเลือกซื้อปลาแบบเหมา ยกล็อต แต่ Joni จะเลือกตัวที่ดีที่สุดเท่านั้น ปลาคุณภาพดีในความหมายของ Joni คือ หางใหญ่ ปากต้องไม่ยื่น ปากสำคัญมากเพราะในอินโดนีเซีย ปลาปากยื่นจะไม่มีคนซื้อ ถือเป็นตำหนิที่รับไม่ได้ ซึ่ง Toni เสริมว่าปากยื่นเป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ รวมทั้งเครื่องครีบ บางทีตอนเล็ก ๆ ใบหางใหญ่ แต่พอปลาโตขึ้นมาไม่เป็นแบบนั้น ส่วนหนึ่งเพราะพ่อแม่ปลา ไม่ใช่ปลาหางใหญ่ รวมทั้งสีก็เป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ด้วย ดังนั้นเขาจะเลือกปลาจากฟาร์มปลาที่ชื่อเสียงดี ถึงอย่างนั้นในฟาร์มเหล่านั้น ก็มีปลาคุณภาพดีและไม่ดีปนกัน เขาต้องรู้ว่าปลามาจากบ่อไหน จากพ่อ และแม่ปลาตัวไหน และจากลูกปลาของพ่อแม่ปลาคุณภาพดี เขาก็จะเลือกแล้วเลือกอีกให้ได้ปลาดีที่สุดในครอก ด้วยวิธีการนี้ เขาจะได้ปลาคุณภาพสูง เพื่อประกันว่าปลาจะโตขึ้นมาเป็นปลาสวย ที่ลูกค้าพอใจ คุณสมบัติอื่นที่เขาจะดู จะเป็นเรื่องของสีหาง สีปาก และเหลือบสี ปลาบางตัวผิวเกล็ดเข้ม แต่ไม่มีเหลือบเงา เหลือบเงาของเกล็ดนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ยิ่งมีเยอะเต็มแผ่นเกล็ดของปลาก็จะพัฒนาเป็นสีแดงเต็มแผ่นเกล็ด แต่ถ้าผิดเกล็ดเข้มไม่มีเหลือบ สีแดงจะปรากฏแค่ขอบเกล็ดเท่านั้น
เพื่อให้เห็นภาพ ขอให้ลองอ่านกระทู้จากคลังกระทู้ของคุณปิติ99 ครับ

http://www.pantown.com/board.php?id=173&area=4&name=board4&topic=181&action=view

หมายเหตุ Joni คนซ้ายมือผู้อ่าน Toni คนขวามือ

ultra7

[ แก้ไขล่าสุด : 8 ต.ค. 2555 - 23:25 ]

ความเห็นที่: 2 -

เรื่องของเครื่องครีบ โดยเฉพาะครีบหน้าของปลาที่เลือกจะมีคุณภาพดี ถ้าผู้เลี้ยงง้างปากปลาเมื่อลูกปลาโตจนไม่มีไข่ติดท้องแล้ว กรณีที่ผู้เพาะเลี้ยงทำการง้างปากเร็วเกินไปก่อนปลาเป็นตัว ครีบว่ายจะไม่ตรงยาว สมบูรณ์สวยงาม ปลาที่ง้างออกจากปากพ่อปลาในวัยที่เหมาะสม ครีบว่ายจะสวยมาก และราคาปลาเล็กดังกล่าวก็จะสูงมากด้วย มีเกล็ดความรู้หนึ่งที่ทั้งสองคนพูดถึง คือ ผู้เลี้ยงในอินโดฯ จะรีบง้างปากพ่อปลาเมื่อเริ่มมีฝน เพราะพ่อปลาจะคาย หรือกลืนไข่เนื่องจากสภาพน้ำเป็นกรดมากเกินไป หรือบางครั้งพ่อแม่ปลาอายุน้อยเกินไปก็จะกลืนไข่หรือทิ้งไข่ พ่อปลาที่สมบูรณ์และอายุเหมาะสมจะมีประสบการณ์ รู้วิธีการเลี้ยงลูกปลาในปากจะกระทั้งโตไข่แดงยุบ มากกว่าพ่อแม่ปลาอายุน้อย

เพื่อจะให้แน่ใจว่าได้ปลาที่มีกรรมพันธุ์ดี เขาต้องมีข้อมูลของพ่อแม่ปลา และจะย้อนกลับไปดูปลาครอกก่อน ๆ ของพ่อแม่ปลาคู่นั้น ว่ามีคุณภาพดีด้วย เมื่อพ่อแม่ปลาอมไข่ ทั้งสองคนก็ทำการจับจองลูกปลาในปากไว้เป็นที่เรียบร้อย Joni บอกว่า การจะได้ลูกปลาคุณภาพ ต้องมีโอกาสในการเลือกลูกปลาก่อน ไม่ใช่เข้าไปในฟาร์มแล้วค่อยไปหาไปเลือกซื้อปลาโดยไม่เห็นพ่อแม่ปลา ทั้งสองคนบอกว่า พร้อมที่จะจ่ายมากกว่าเพื่อให้ได้ปลาดีที่สุด เพื่อให้ให้มั่นใจว่า ทั้งปลาเล็กและปลาใหญ่ของพวกเขาจะมีคุณภาพดี เป็นที่พึงพอใจของลูกค้า

ultra7

ความเห็นที่: 3 -

อายุของพ่อแม่ปลาก็เป็นปัจจัยสำคัญ Toni บอกว่า พ่อแม่ปลาต้องมีอายุอย่างน้อย 7 ปีขึ้นไป พ่อแม่ปลาบางตัวมีอายุถึง 26 ปีแล้วก็ยังให้ลูกได้ เพราะลูกที่ออกมาคุณภาพดีเจ้าของปลาก็ยังใช้เป็นพ่อแม่ปลา ต่อคำถามที่ว่า ลูกปลาแต่ละปาก คัดปลาดี ๆ ได้กี่ตัว โทนี่บอกว่า ส่วนใหญ่จะได้ 10 กว่าตัวเท่านั้น แม้ว่าจะเลือกจากพ่อแม่ปลาคุณภาพดีแล้ว ถามว่า ที่เลือกมาแล้วยังมีการคัดออกและเลือกซ้ำอีกหรือไม่ โทนี่บอกว่า ด้วยประสบการณ์ของพวกเขา ปลาที่เลือกมาถือว่าคุณภาพดีที่สุด ไม่ต้องมาคัดอีกแล้ว
สำหรับปลาใหญ่ หลักเกณฑ์ก็ไม่ต่างกันแต่ง่ายกว่ามาก เพราะปลาโตแล้ว เห็นได้ชัดเจนทุกสัดส่วนรวมทั้งการว่ายน้ำ ครีบว่าย เขาเน้นที่หางใหญ่เป็นหลัก และครีบหน้ายาวมาก ๆ สีก็สำคัญมาก ปลาทั้งหมดที่เลือกมาจะเลือกเฉพาะที่สีแดงเต็มเกล็ดเท่านั้น เขาบอกปลาแดงทุกตัวแดงได้ แต่แดงต่างกัน ซึ่งเขาพิจารณาจากเบสสี ว่าเบสสีนี้โตขึ้นมาจะแดงขนาดไหน สำหรับปลาเบสสีขาว ที่มีเกล็ดเหลือบเงาประกายเต็มเกล็ด เมื่อปลามีสีแดง สีจะเป็นแดงเต็มเกล็ดในพื้นขาวสวยงามสะอาดตา
แต่จะหาปลาคุณสมบัติครบทุกอย่างนี้ โทนี่แบอกว่าแม้แต่ในอินโดนีเซียเองก็หายากมาก บางฟาร์มที่เขาไปคัดปลา ทั้งฟาร์มมีปลาสองพันตัว เขาเลือกได้แค่ ยี่สิบตัวเท่านั้น หมายถึงที่คุณภาพดีจริง ๆ และที่อินโดนีเชีย ฟาร์มส่วนใหญ่จะขายเหมา เฉพาะคนที่กล้าจ่ายแพงเท่านั้น ถึงจะได้ปลาคุณภาพดี ซึ่งทั้งสองคนก็มองว่าตลาดปลาระดับพรีเมียมบ้านเราก็มองหาปลาคุณภาพดีด้วยเช่นกัน
ถามว่าเขาเลือกปลาเล็กหรือปลาใหญ่มากกว่ากัน โทนี่ตอบว่า ตลาดส่วนใหญ่เป็นผู้เลี้ยงมือใหม่ ทุกคนมองหาปลาเล็ก ซึ่งใช้เวลาเลี้ยงนาน แต่ส่วนใหญ่ก็มักอยากเริ่มต้นกับปลาเล็ก เพราะยังไม่รู้จะเลี้ยงปลาใหญ่ยังไง แต่คนที่มีความพร้อมก็จะเลือกซื้อปลาใหญ่

จบ ตอนที่ 1 โปรดติดตามตอนต่อไป ที่นี่ เร็ว ๆ นี้ Onion38

รูปประกอบนี่เบลอ เพื่อปิดใบหน้าผู้สัมภาษณ์นะครับ Onion38

ultra7

ความเห็นที่: 4 -

ว้า...รีบจบเร็วจังครับพี่โภช ยังอ่านไม่หนำใจเลยยยยย ตอนต่อไปรีบมาด่วนนะคร๊าบบบบบ YoYo

wiphob

ความเห็นที่: 5 -

อั๋นน้องรัก อันนี้ถอดจากเทปแค่ 13 นาทีเท่านั้นก็แทบแย่ ยังเหลืออีกชั่วโมงกว่า ๆ ครับ ยาวแน่ ๆ Onion21

ultra7

ความเห็นที่: 6 -

สู้ๆ ครับพี่โภชชชชช YoYo

wiphob

ความเห็นที่: 7 -

ไม่ต้องรีบก็ได้ครับแต่จัดมาอย่าช้าขอให้มีอ่านทุกๆวันครับเอาใจช่วย ขอบคุณครับ Onion7

accurate

ความเห็นที่: 8 -

เนื้อหาน่าติดตามมากเลยครับ รอชมตอนต่อไปอย่างใจจดใจจ่อ Onion4

ขอบคุณพี่ยอดมนุษย์มากครับ Onion29

frontona

ความเห็นที่: 9 -

ได้เทคนิค ความรู้ใหม่เพิ่มในการเลี้ยงปลาแดงให้มีสีสรรสวยงามอีกมากมายเลยครับ

aaaa

ความเห็นที่: 10 -

ได้ความรู้ดีและข้อมูลดีๆ แก่ผู้เลี้ยงอีกแล้วขอบคุณเวปมาสเตอร์และทีมงานมา ณ ที่นี้ครับ Onion1

ทำไปเรื่อยๆแบบนี้ก็ดี อ่านแล้วไม่เหนื่อย น้ำไม่ท่วมด้วย Onion7

รอติดตามตอนต่อไปครับ Onion4

romklao

ความเห็นที่: 11 -

ขอบคุณครับ YoYo

anat

ความเห็นที่: 12 -

ไม่ต้องรีบพี่โภช เดี๋ยวตอนเที่ยงจะเข้ามาอ่านตอนต่อไปครับ YoYo

อุ้ย....ลืม...... ขอบคุณมากครับพี่โภช Onion1

kenshiro

[ แก้ไขล่าสุด : 9 ต.ค. 2555 - 10:26 ]

ความเห็นที่: 13 -

เร่อยๆๆๆครับผม รอได้ครับ Onion1

manee

ความเห็นที่: 14 -

ขอบคุณทีมงานครับ ของดีๆแบบนี้ คุณโภชน์ไม่ต้องรีบครับ อย่างคนข้างบนว่า รอเที่ยงๆ มาอ่านต่ออีกครับ

plemodi

ความเห็นที่: 15 -

แจ่มแจ๋วไปเลยยยย

banky

ความเห็นที่: 16 -

ขอบคุณสำหรับการทุ่มเทและข้อมูลดีๆๆเพื่อคนรักปลาอะโรวาน่าครับ พี่โภช Onion1

jome

ความเห็นที่: 17 -

ถ้าดูจากบทสัมภาษณ์ ตอนแรกนี้ การคัดเลือกสายพันธ์ ที่ดี สำคัญมากๆๆๆๆๆๆเลยครับ ถึงขนาดย้อนกลับไปดูครอกก่อนๆกันเลย YoYo

ขอบคุณมากครับพี่โภชน์ Onion29

doubledragon563

ความเห็นที่: 18 -

โอ้ววววววววววววววววววววววววว
สวดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ยอดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

ปล มีดึงเชงด้วยวุ้ย Onion38

คนเลี้ยงปลาแดง

ความเห็นที่: 19 -

เป็นความรู้ที่น่าติดตามมากๆ ต้องเฝ้าบอร์ดซะแว้ว ^__^

Champ

ความเห็นที่: 20 -

ขอบคุณครับพี่โภชน์....จุ๊ปๆๆๆๆ YoYo

samulai

ความเห็นที่: 21 -

ยอดเยี่ยมเลยครับพี่โภชน์ YoYo

nugap

  *แสดงหน้าละ 100 ความคิดเห็น
  กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
  << 1 >>